Международная группа исследователей во главе с учеными Мичиганского университета проанализировала эмаль коренных зубов овец, найденных на территории древнего города Жанкент в юге современного Казахстана. В IX-X веках это поселение входило в северную ветвь Великого шелкового пути, однако до недавнего времени оставалось неясным, как горожане обеспечивали себя продовольствием в условиях резко континентального климата.
Изотопный анализ показал, что жители Жанкента применяли сразу несколько стратегий скотоводства. Они заготавливали сено на зиму, закупали часть стада в других регионах и регулировали сроки ягнятия, чтобы молоко и молочные продукты были доступны практически круглый год. Такой подход позволял накапливать длительного хранения продукты — в частности, курт — и переживать периоды нехватки кормов.
По мнению авторов исследования, разнообразие методов ведения хозяйства сделало город более устойчивым к природным рискам и способствовало его успешному существованию как одного из торговых хабов Шелкового пути. Результаты работы опубликованы порталом Kursiv LifeStyle.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/kazakhst...