Традиционный подход к борьбе с высоким артериальным давлением, сфокусированный исключительно на отказе от соли, требует пересмотра. Согласно отчету, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition, эффективность контроля гипертонии значительно возрастает, если ограничение натрия сопровождается увеличением потребления калия. Эксперты настаивают на том, что эти два фактора должны рассматриваться как единый механизм регуляции сердечно-сосудистой системы.
В этом материале:
Баланс натрия и калия
Где искать калий
Риски и ограничения
Взаимодействие нутриентов вместо запретов
Артериальная гипертония затрагивает более 1,28 миллиарда взрослых по всему миру, оставаясь ключевой причиной развития инфарктов и инсультов. Стандартные рекомендации ВОЗ и национальных систем здравоохранения десятилетиями ставили во главу угла минимизацию соли (хлорида натрия). Однако данные, собранные комитетом IAFNS, указывают на физиологическую взаимозависимость: натрий удерживает жидкость в организме, повышая давление, в то время как калий помогает сосудам расслабляться и облегчает выведение излишков натрия почками.
Исследователи подчеркивают, что в большинстве стран мира ситуация выглядит зеркально неправильной: потребление натрия повсеместно превышает нормы, а уровень калия в рационе остается критически низким. Авторы отчета предлагают перейти к "интегративной физиологии", где фокус смещается с изолированного избегания соли на создание богатой калием диетической среды.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/23826...