Пчеловоды Татарстана фиксируют рост урожая меда в текущем сезоне на 30%, однако потребительские цены на сладкий продукт пошли вверх. Участники Спасской ярмарки объясняют этот разрыв сочетанием хорошей погоды в лесных районах и ростом издержек, которые вынуждают производителей пересматривать ценники в рознице.
В этом материале:
Урожайность и география сбора
Почему мед дорожает
Экспертные оценки рынка
Ответы на популярные вопросы о ценах на продукты
Урожайность и география сбора
Производители отмечают неоднородность сезона. Если в Елабужском районе лесные массивы и липовое цветение обеспечили высокую продуктивность, то в регионах, где наблюдался дефицит осадков, объемы сбора оказались скромнее.
В среднем одна пчелосемья приносит от 30 до 40 килограммов меда. Сейчас пасечники переключаются на сбор с подсолнечника и гречихи, что должно частично компенсировать потери в засушливых зонах.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/economics...