В магазинах Санкт-Петербурга обнаружили кабачковую икру с критическим превышением содержания нитратов. Проверку провела организация "Общественный контроль": из 13 изученных образцов 8 оказались небезопасными. В некоторых банках концентрация солей в три раза выше допустимой нормы.
Наихудшие показатели зафиксировали в продукции брендов "Красная цена" и "Ашан". Содержание нитратов в них достигло 1431 мг/кг и 1277 мг/кг соответственно при норме до 400 мг/кг. Оба продукта выпустил "Славянский консервный комбинат".
Марка икры
Содержание нитратов (мг/кг)
Красная цена
1431
Ашан
1277
Кубаночка
880
Выбор семьи
557
Фрау Марта
514
Дядя Ваня
496
Царёв сад
480
Каждый день
448
Безопасными признали пять марок: "Угощение Славянки", "Скатерть самобранка", "Кухмастер", "Знак заботы" и "Разносольников". Динамика качества продукта ухудшается: в прошлом году нарушения нашли в половине образцов (5 из 10), сейчас доля брака выросла до 61%.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/district...