Микробиота кишечника, представляющая собой сообщество из триллионов бактерий, вирусов, грибов и простейших, оказывает прямое влияние на физиологию человека и развитие патологических процессов. Согласно оценке врача-гастроэнтеролога, доктора медицинских наук, профессора Натальи Силивончик, этот комплекс микроорганизмов выполняет функции по синтезу активных веществ, переработке лекарств, защите от патогенов и ферментации пищевых волокон (клетчатки).
Состав микробного сообщества уникален для каждого индивида и включает, по разным данным, от 100 до 1000 видов микроорганизмов. На формирование этой структуры влияют генетика, климат, рацион питания, уровень физической активности, гормональный фон, а также перенесенные инфекции и прием медикаментов.
Факторы поддержания здоровья кишечной экосистемы
Ключевым условием стабильности микробиоты является потребление клетчатки. Оптимальный уровень потребления пищевых волокон составляет до 30 граммов в день. В процессе бактериальной ферментации клетчатки вырабатываются короткоцепочечные жирные кислоты, которые воздействуют на работу головного мозга, сосудов, сердца и печени.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...