Здоровым и физически активным людям нет необходимости полностью исключать сахар из рациона, однако при избыточном весе потребление простых углеводов требует жесткого контроля, рассказал врач-эндокринолог, нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев. В комментарии для Pravda.Ru эксперт пояснил, что наиболее безопасной альтернативой сладостям являются сезонные ягоды и фрукты, тогда как польза меда и сухофруктов часто переоценена из-за особенностей их производства.
Ранее сообщалось, что российские потребители переплачивают до 20% за кондитерские изделия с маркировкой "без сахара". Согласно данным Mash Money, приверженцы здорового питания тратят на такие товары до 10 тысяч рублей ежемесячно. При этом почти половина покупателей делает выбор в пользу дорогостоящих аналогов исключительно из-за маркетинговых надписей на упаковке, не всегда соответствующих реальной пользе продукта.
По словам Калинчева, сахарозаменители нельзя назвать полезными в прямом смысле слова — они скорее нейтральны, так как наука не подтвердила их вред, но и лечебных свойств у них нет. Основная проблема кроется в избытке скрытого сахара, который производители используют как самый дешевый и доступный консервант. В группе риска находятся даже продукты, традиционно считающиеся натуральными.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2...