Этот вариант драников я выбираю, когда привычная шарлотка уже приелась, а яблоки в саду всё ещё ждут своего часа. Блюдо получается намного легче традиционных пирогов, а за счёт жарки плоды приобретают приятный золотистый оттенок и мягкую текстуру.
Ингредиенты
Яблоко
Яйцо куриное
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Сахар-песок
Масло подсолнечное
Приготовление
Шаг 1. Помойте яблоки, разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Кожицу можно срезать, если вы её не любите, но в моем опыте она не мешает вкусу и в процессе жарки становится совсем мягкой.
Шаг 2. Измельчите яблоки с помощью терки или кухонного комбайна. К полученной массе добавьте яйцо, муку и сахар. Количество сахара регулируйте самостоятельно: если сорт яблок очень сладкий, его можно положить меньше.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...