Бондарное производство: курс на импортозамещение
2026-08-06 19:24:53
Рынок дубовых бочек переживает исторический момент перехода в новое качество, который эксперты определяют, как точка бифуркации. В этот момент меняющаяся система выходит из состояния равновесия, и дальнейший выбор пути зависит от случайных факторов. Именно такой процесс происходит на рынке дубовой тары для вина , который сейчас перестраивается с импорта на продукцию отечественных бондарей, одновременно переосмысливая значение бочки на разных этапах производственной цепочки. Рост потребления российских вин и выдержанных дистиллятов придает рынку бочек динамику, но дальнейшее развитие зависит от нескольких трудно предсказуемых факторов
Подробнее https://www.forbes.ru/wines/566225-bondar...