Внезапное отключение электричества ставит под угрозу сохранность запасов. Чтобы продукты не пришли в негодность до восстановления питания, важно действовать по алгоритму, минимизирующему теплообмен с внешней средой.
Правило закрытой двери
Реорганизация пространства
Внешняя теплоизоляция
Использование холодной воды
Критическая температура
Правило закрытой двери
Первое правило — сохранение герметичности. Каждое открытие дверцы холодильника замещает охлажденный воздух теплым, что провоцирует рост бактерий. В закрытом состоянии исправный холодильник удерживает температуру около четырех часов, а морозильная камера при полной загрузке сохраняет холод до двух суток.
Реорганизация пространства
Если электроснабжение отсутствует долго, сгруппируйте продукты. Переложите упаковки с мясом или рыбой из морозильного отделения на верхние полки холодильника. Поскольку холодный воздух плотнее и скапливается внизу, такой "аккумулятор" поможет поддержать низкую температуру в зоне хранения молочных продуктов, колбас и готовых блюд.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/realty...