В Санкт-Петербурге и Ленинградской области за первые шесть месяцев 2026 года изъяли из продажи более 8,5 тонны опасного мяса. Данные предоставило региональное управление Роспотребнадзора.
Инспекторы проверили свыше 3500 проб мясных изделий. Основные проблемы касались не микробиологических показателей (здесь брак составил менее 2%), а физико-химического состава — такие нарушения нашли в 4% образцов. Инфекций или паразитов в мясе не обнаружили, но зафиксировали систематическое нарушение технических регламентов.
Показатель
Результат
Общий объем изъятого мяса
> 8,5 тонны
Количество исследованных проб
> 3500 образцов
Доля брака по физко-хим. показателям
4%
Доля брака по микробиологии
менее 2%
Главными причинами изъятия стали нарушение сроков годности, несоблюдение температурного режима хранения и отсутствие маркировки от производителя. Также в торговых точках находили продукты без документов, подтверждающих их соответствие стандартам безопасности.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/distric...