Этот простой пирог с творожной начинкой и ягодами стал настоящим конкурентом классической шарлотке благодаря своей неприхотливости и быстроте. Технология не требует длительного замеса или работы со скалкой: достаточно соединить ингредиенты, перелить основу на противень и дополнить начинкой, доверив остальное духовке.
В этом материале:
Ингредиенты и подготовка
Пошаговое приготовление
Таблица замен ингредиентов
Ответы на популярные вопросы
Читайте также
Ингредиенты и подготовка
Для создания десерта не потребуется редких продуктов. Основу составляют доступные компоненты, которые часто используются в домашней выпечке. Мягкость теста достигается за счет использования кефира, а приятный оттенок и пористость — благодаря взаимодействию разрыхлителя с молочной средой.
"Чтобы выпечка получалась по-настоящему пышной, лучше достать кефир и яйца из холодильника заранее, примерно за час до начала готовки. Комнатная температура ингредиентов помогает тесту равномернее подниматься в духовке", — отметила в беседе с Pravda.Ru кондитер Ольга Ефимова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...