Красная икра подорожает к Новому году из-за климатических изменений
2026-08-10 15:56:00
Красная икра и лососевые виды рыб подорожают к новогодним праздникам на 10-20%. Причиной стал резкий спад вылова рыбы на Дальнем Востоке из-за потепления воды, которое изменило привычные миграционные пути лососевых.
Сезон рыболовства в 2026 году стал одним из самых слабых за последние три десятилетия. К началу августа объем вылова горбуши упал на 61% по сравнению со средними показателями прошлых лет. Из-за дефицита сырья часть перерабатывающих заводов на Камчатке закрылись досрочно.
Рост цен уже заметен в регионах добычи. Во Владивостоке килограмм горбуши подорожал с 500 рублей год назад до почти 700 рублей сегодня.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/economic...