В городе Щёкине Тульской области на улице Советской суд закрыл кафе на три месяца. Заведение нарушило санитарно-эпидемиологические требования, что создавало риски для здоровья посетителей.
Проверка Роспотребнадзора прошла 6 августа. Инспекторы обнаружили в заведении целый список проблем: от отсутствия документов до антисанитарии в зале. В помещениях летали мухи, а отделка стен и пола была повреждена.
Категория нарушения
Что обнаружили
Персонал
Работа без медицинских книжек
Оборудование
Не работает вытяжка, нет бактерицидной лампы и достаточного количества моечных ванн
Документация
Отсутствуют технологические документы и производственный контроль
Суд признал индивидуального предпринимателя виновным. Чтобы владелец привел заведение в порядок и обеспечил безопасность еды, кафе запретили работать в течение 90 суток.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/distri...