В Красноярском крае выявили нарушения в 39 образцах местных полуфабрикатов
2026-08-13 06:59:00
С начала года в Красноярском крае проверили 240 образцов местных полуфабрикатов. Нарушения нашли в 39 пробах продукции.
Специалисты филиала Центра качества АПК провели более 1,3 тысячи исследований. В лабораторию попадали пельмени, хинкали, котлеты, тефтели, блины с мясом, вареники, шашлыки, купаты, копченые окорока и буженина.
В составе хинкали, пельменей, котлетных сэндвичей и полосок из оленины нашли золотистый стафилококк, плесневые грибы и бактерии группы кишечных палочек. В ряде проб общее количество микроорганизмов превысило норму.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/districts/238839...