В Благовещенске создадут первую школу азиатской кухни. Соглашение о запуске образовательного проекта подпишут на фестивале "Берега вкуса", который пройдет с 26 по 30 августа. В документе примут участие Минпромторг РФ, Амурский колледж сервиса и торговли и региональная Ассоциация рестораторов и отельеров.
Для города на границе с Китаем такая инициатива логична: Благовещенск становится точкой пересечения гастрономических традиций. Обучение поваров работе с азиатскими продуктами и техниками позволит местному бизнесу лучше использовать соседство с КНР и привлекать туристов из стран АТР.
В этом материале:
Программа фестиваля
Гастродипломатия и стандарты кухни
Расписание и ключевые события
Организаторы ожидают более 100 тысяч гостей. Фестиваль объединит развлекательную часть с деловой программой для профессионалов отрасли.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/distri...