В 2022 году яблоки заменили другие фрукты, исчезнувшие из-за разрушения цепочки поставок с полок супермаркетов. Садоводы инвестировали в расширение мощностей и произведут в этом сезоне рекордные 2,1 млн т, но рост цен не успевает за ростом издержек, а осенью 2026-го года яблоки и вовсе стали год к году дешеветь. Быстро снизить объемы нельзя: яблоня начинает плодоносить только через три года после посадки, а пика продуктивности достигает через пять лет. Доля импорта превышает 13%, а цены на привезенные яблоки выше, чем на аналогичные отечественные сорта. Почему самый популярный фрукт дешевеет, как плохой климат мешает российским яблокам попадать на полки супермаркетов и зачем «Магнит» разбивает высокоинтенсивный сад, разбирался Forbes
Подробнее https://www.forbes.ru/biznes/568192-abloku-negde-...