Учёный предсказал переход на искусственное молоко из отдельных компонентов
2026-09-26 21:50:00
Глава ФИЦ биотехнологии РАН Алексей Фёдоров заявил, что в будущем молоко можно будет производить из отдельных компонентов — белков и липидов, смешивая их и продавая как готовый продукт. По его словам, это станет возможным по мере удешевления технологий, и такие продукты смогут конкурировать с традиционным молочным производством.
Подробнее https://www.ferra.ru/news/v-rossii/uchyonyi-predskazal-perekhod...