Как гастрономические традиции разных регионов встречаются за одним столом
2026-11-09 06:01:00
Разбираемся вместе с Евгением Карташовым, шеф-поваром ресторана «Москва» в Доме русского бильярда, почему блюда из разных уголков страны всё чаще соседствуют в одном меню и как региональные традиции получают новое прочтение в современной ресторанной кухне
Подробнее https://www.vokrugsveta.ru/company-news/kak-gastronomicheskie-tra...